福岡県のレシピ-福岡県のレベルアップ|福岡県にチャレンジ

福岡県のレシピ

今回は、福岡県の内容をレポートしたいと思います。 さて、福岡を代表する名産品というと、数々のお土産物も挙げられます。土産物のなかで有名なものといえば銘菓ひよ子ではないでしょうか。白餡をひよ子のような形の皮で包んだお菓子で、東京の方ならば駅などの土産物屋で一度は目にしたことがあるはず。独創的な形状のお菓子は多くの人に受け入れられ、戦後間もない1957年には福岡市内の天神にも進出。

やがて福岡一帯に広まっていき、ご当地名物の1つとして数えられるようになります。東京へと進出するのは1964年、つまり東京オリンピックが開かれる年のことで、はじめは東京駅や羽田空港など、多くの人が集まるターミナルに出店。東京第1号は東京駅の八重洲口地下街だったといわれます。東北新幹線が開業することで北の方々にも知られるようになり、東京からの帰省客が土産物として持ち帰ったことで、より一層、東京の名物というイメージがつくようになりました。

最近では関連の商品としてゼリーやサブレー、果てはマカダミアチョコレートなども登場しているといいますが、やはり定番として人気なのは従来通りのひよ子。東京の名物土産、といういめーが完全に払しょくされることは難しい、というか、恐らく無理なのではないかと思いますが、それだけ多くの人に親しまれていることの証。福岡県発の銘菓が、これからも多くの人に愛されていくことを望みます。福岡県最大の駅といえば、何といっても博多駅。